CANH SÂM BỔ DẠ DÀY

Nguyên liệu:

Sâm hoa kì            10g

Bạch phục linh     30g

Bao tử  lợn             1 cái

Bạch truật               20g

Trần bì                     15g

Hoài sơn                 30g

Cam thảo                   6g

Táo mật                   3 quả

Hạt sen                     20g

SÂM HOA KÌ
SÂM HOA KÌ
BẠCH PHỤC LINH
BẠCH PHỤC LINH
BẠCH TRUẬT
BẠCH TRUẬT
TRẦN BÌ
TRẦN BÌ
HOÀI SƠN BẮC
HOÀI SƠN BẮC
HẠT SEN
HẠT SEN
TÁO MẬT
TÁO MẬT
CAM THẢO
CAM THẢO
BAO TỬ LỢN
BAO TỬ LỢN

Công dụng:

Bổ tỳ kiện vị

Món canh bổ này dùng trong trường hợp người bệnh dạ dày lâu năm, tỳ vị hư nhược nên tiêu hóa kém, ăn không tiêu, đau lạnh bụng, ăn không thấy ngon, ợ hơi, trướng bụng, hay tiêu chảy, sắc mặt nhợt nhạt, người yếu sức, mệt mỏi.

Cách chế biến:

  1. Trần bì, Phục linh, Hoài sơn, hạt sen,Bạch truật, rửa sạch, ngâm nước.
  2. Táo mật rửa sạch, để ráo.
  3. Bao tử lợn lộn ngược rửa sạch.cho thêm muối,dầu lạc bóp nhiều lần cho hết mùi tanh. chần qua nước sôi, cạo phần dính nhớt trong bao tử rồi rửa lại, cắt miếng.
  4. Đổ 1,2 lít nước sạch vào nồi, nấu sôi thì cho nguyên liệu vào nấu sôi tiếp, vặn nhỏ lửa hầm 2 tiếng rồi bắc ra nêm gia vị cho vừa miệng.

Lưu ý:

Người bị đau dạ dày lâu năm thường tỳ vị đã suy yếu nên tiêu hóa kém, dẫn đến tình trạng thiếu dinh dưỡng làm cho cơ thể hay mệt mỏi thiếu sức. Món canh này chủ yếu bổ tỳ vị, tăng khả năng tiêu hóa cho dạ dày và tràng vị.

Trong đó các vị Sâm hoa kì, hoài sơn , Bạch truật, Phục linh có tác dụng Bổ khí Kiện tỳ, Trần bì và hạt sen có công dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon, dễ tiêu, Táo mật và Cam Thảo có tính ngọt, trung hòa các vị thuốc. Bao tử lợn có công năng “lấy hình bổ hình”.

Món canh này kiêng dùng cho những người đang cảm nhiễm phong nhiệt  hoặc trường hợp nóng sốt nhiệt chứng.

Published by

Lương y Duy

Phòng khám TÂM Y ĐƯỜNG

One thought on “CANH SÂM BỔ DẠ DÀY”

  1. Chào bạn

    Bài thuốc canh sâm bổ dạ dày của anh rất hay.

    Những vị thuốc góp phần bổ tỳ vị, tăng khả năng tiêu hóa cho dạ dày và tràng vị. “Trong đó các vị Sâm hoa kì, hoài sơn , Bạch truật, Phục linh có tác dụng Bổ khí Kiện tỳ, Trần bì và hạt sen có công dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon, dễ tiêu” rất hay.

    Chúc anh thành công

    Đỗ MInh Tâm
    Công ty Ngân Phát Thịnh
    Web: http://bongtaibac.com/

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s