BÔNG CẢI – TÁC DỤNG PHÒNG CHỐNG UNG THƯ HỮU HIỆU

BÔNG CẢI TRẮNG
BÔNG CẢI TRẮNG
BÔNG CẢI XANH
BÔNG CẢI XANH

*Tính vị:

–  Bông cải: vị ngọt, tính bình.

– Phần đẻ ăn: đầu hoa.

– Phần dùng làm thuốc: đầu hoa, thân cây  và lá.

*Công dụng:

– Bông cải: lợi thận bổ não, sáng mắt lợi thủy, thanh lọc máu giúp cơ thể khỏe mạnh, kháng độc, chống ung thư, nhuận phế, giảm ho.

– Thân cây và lá: nhuận phế, giảm ho.

*Tác dụng trị bệnh:

– Bông cải: trị ung thư thực quản, loét đường ruột, phòng đau nha chu, trị táo bón, mủ trên da, ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol; phòng ngừa dòng tiểu cầu máu.

Cách dùng: dùng chế biến thức ăn với lượng vừa đủ.

-Thân cây và lá: trị ho, bệnh lao.

Cách dùng: 100 – 200g, ép lấy nước pha với mật ong dùng.

*Lưu ý khi dùng: Bông cải dùng trong bữa ăn hằng ngày có tác dụng bảo vệ sức khỏe, ép lấy nước uống, có khả năng trị bệnh.

*Thành phần dinh dưỡng:

Vitamin: A,B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, Carotene.

Chất dinh dưỡng: protein, chất béo, cacbohydrate.

Khoáng chất: canxi, kali, kẽm, đồng, sắt, natri, selen, photpho, magne.

Năng lượng: 27 kcal.

Chất xơ: 1.1g.

BÔNG CẢI LÀ MỘT MÓN ĂN VỊ THUỐC QUÍ CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH
BÔNG CẢI LÀ MỘT MÓN ĂN VỊ THUỐC QUÍ CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH

*Thông tin bổ sung:

1. Bông cải còn gọi là súp lơ, chứa nhiều vitamin C, hàm lượng chất purine thấp, có tác dụng thanh nhiệt, làm mát, giúp tiểu tiện dễ dàng. Người bị thống phong (bệnh gout) dùng bông cải rất tốt, có thể dùng thường xuyên.

2. Bông cải xanh có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hiệu quả đối với thận, tỳ, vị.

3. Bông cải là một trong những rau xanh có chứa hàm lượng chất flavonoid cao nhất, có thể phòng chống nhiễm trùng, có tác dụng làm sạch máu rất tốt, có thể ngăn cản oxy hóa cholesterol, phòng chống đông tiểu cầu, làm giảm nguy cơ bị bệnh tim và trúng gió.

4. Bông cải có nhiều vitamin và khoáng chất, phòng chống và trị bệnh tiêu hóa đường ruột, bổ não, bổ khí, chống lão hóa. Vitamin K trong bông cải có lợi cho việc bảo vệ da.

* Các bài thuốc chữa bệnh từ bông cải:

– Tắc nghẽn thực quản: 650g bông cải, 12,5g giấm gạo, 15g mật ong. Tách bông cải rửa sạch,  ép lấy nước, cho thêm giấm gạo, mật ong vào khuấy uống, nên dùng lâu dài sẽ có hiệu quả tích cực.

– Ho: 100 – 200g thân và lá, mật ong đủ dùng. Rửa sạch bông và lá bông cải,ép lấy nước sau đó nấu sôi, để nguội rồi cho mật ong vào khuấy đều uống.

– Cholesterol cao: bông cải và nấm hương vừa đủ dùng. Rửa sạch bông cải, cắt ra, nấm hương cắt thành miếng, có thể xào ăn hoặc nấu canh.

– Cảm ho, bệnh lao, ung thư phổi: 650g bông cải, mật ong đủ dùng. Rửa sạch bông cải, ép lấy nước, cho thêm mật ong vào, nấu chin, ngày dùng 3 lần, mỗi lần dùng 50ml.

– Bổ gan giải độc, tăng hệ miễn dịch: bông cải, thịt gà ta đủ dùng. Bông cải cắt ra, rửa sạch, thịt gà cắt miếng, cho cả 2 vào nấu canh.

– Viêm dạ dày mãn tính, tiêu hóa kém, thiếu máu, mệt mỏi: bông cải, 1- 2 trứng gà ta. Bông cải rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi nấu cùng với trứng gà.

– Dưỡng âm giải độc: 250g bông cải, 50g mộc nhĩ trắng, một ít hoa cúc, đường phèn vừa đủ dùng. Cho tất cả nguyên liệu vào đun lửa nhỏ khoảng nửa tiếng, sau đó vớt hoa cúc ra để nguội là dùng được.

DÙNG BÔNG CẢI ĐỂ LÀM PHƯƠNG THUỐC PHÒNG CHỐNG UNG THƯ HỮU HIỆU
DÙNG BÔNG CẢI ĐỂ LÀM PHƯƠNG THUỐC PHÒNG CHỐNG UNG THƯ HỮU HIỆU

– Đau lưng và đầu gối, chóng mặt và ù tai: 1 cặp thận (hoặc gan) heo hoặc dê, 100g mộc nhĩ, 20g bông cải, cắt bỏ phần gân trong thận heo hoặc dê, rồi đem ngâm trong nước lạnh nửa ngày. Ngâm  mộc nhĩ trong nước lạnh rồi rửa  sạch; rửa sạch bông cải, tác thành từng nhánh nhỏ. Xắt thận heo hoặc dê thành hạt lựu, co mộc nhĩ vào xào cùng, thêm gừng, tỏi bằm nhuyễn và muối vào, xào gần chín thì cho bông cải vào, đảo một lúc cho chin.

– Ho đứt quãng, hen suyễn, ho khô ít đờm: 200g bông cải, 100g bách hợp, 50g hạnh nhân,5g đông trùng hạ thảo, 2 trứng gà ta. Cho tất cả nguyên liệu vào hầm, khi nồi nóng thì co trứng gà vào, cho thêm một ít tinh bột ướt, cuối cùng nêm gia vị là được.

– Viêm gan mãn tính, mệt mỏi: bông cải vừa đù dùng, một ít dầu hào. Tách bông cải, rửa sajch xào với dầu hào.

– Vai đau, mệt mỏi: 150g bông cải tươi, 1 quả táo (bom), mật ong vừa đủ dùng, 1 ít nước chanh. Rửa sạch bông cải, cắt thành miếng nhỏ, cho tất cả nguyên liệu vào trong máy ép lấy nước, cho thêm mật ong và nước canh vào khuấy đều rồi dùng.

Lương y Duy – Phòng khám Tâm Y Đường

https://plus.google.com/u/0/+LươngyDuy/posts

Published by

Lương y Duy

Phòng khám TÂM Y ĐƯỜNG

3 thoughts on “BÔNG CẢI – TÁC DỤNG PHÒNG CHỐNG UNG THƯ HỮU HIỆU”

  1. Chào anh Lương Y Duy,
    Cảm ơn bài viết rất hay của anh.
    Không ngờ bông cải lại có nhiều công dụng như vậy:
    “1. Bông cải còn gọi là súp lơ, chứa nhiều vitamin C, hàm lượng chất purine thấp, có tác dụng thanh nhiệt, làm mát, giúp tiểu tiện dễ dàng. Người bị thống phong (bệnh gout) dùng bông cải rất tốt, có thể dùng thường xuyên.

    2. Bông cải xanh có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hiệu quả đối với thận, tỳ, vị.

    3. Bông cải là một trong những rau xanh có chứa hàm lượng chất flavonoid cao nhất, có thể phòng chống nhiễm trùng, có tác dụng làm sạch máu rất tốt, có thể ngăn cản oxy hóa cholesterol, phòng chống đông tiểu cầu, làm giảm nguy cơ bị bệnh tim và trúng gió.

    4. Bông cải có nhiều vitamin và khoáng chất, phòng chống và trị bệnh tiêu hóa đường ruột, bổ não, bổ khí, chống lão hóa. Vitamin K trong bông cải có lợi cho việc bảo vệ da.”
    Tuy nhiên, em còn một vài thắc mắc mong anh giải thích cùng em:
    bông cải có loại trừ hay mẫn cảm với loại thực phẩm nào không?
    Cảm ơn anh!
    Trịnh Đình Tý- Chủ sáng lập công ty Truyền thông Benet

    Điện thoại : 0938564969
    Email : trinhdinhty116@gmail.com
    Web : http://www.VietPR.net
    Face : http://www.facebook.com/TrinhDinhTy

  2. Chào anh Duy Lương Y !

    Cách làm dùng nước ép bông cải hòa với mật ong có nhiều tác dụng anh nhỉ. Tôi cũng thường hay bị nhức mỏi vai vì không còn trẻ nữa, có lẽ phải ứng dụng cách này của anh thôi, hy vọng nó cso hiệu quả tốt.
    Bông cải thường được sử dụng trong những bữa ăn hằng ngày ở mọi gia đình nên loại thực phẩm này không hiếm. Giờ biết được tác dụng của nó thì nó đã trở thành một bài thuốc quý.

    Rất cảm ơn những chia sẻ của anh !

    Nguyễn Công Quang – Công ty Cây Xanh Gia Nguyễn
    Web : http://cayxanhgianguyen.com/

  3. Chào anh Duy

    Bông cải thật có nhiều tác dụng như lợi thận bổ não, sáng mắt lợi thủy, thanh lọc máu giúp cơ thể khỏe mạnh, kháng độc…Thật bất ngờ khi còn được biết các bài thuốc với bông cải còn có tác dụng chữa bệnh ung thư nữa.

    Từ nay mình phải tích cực mua bông tai cải về nấu ăn mới được.

    Cảm ơn anh Duy nhiều lắm. Mong rằng trong các bài viết tới, anh sẽ giới thiệu bài thuốc hay hơn nữa.

    Đỗ Minh Tâm
    Công ty Ngân Phát Thịnh
    Web: http://bongtaibac.com/

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s