CẢI BẮP – GIẢM ĐAU, CHỐNG UNG THƯ, PHÒNG NGỘ ĐỘC RƯỢU.

cai bap
CẢI BẮP TƯƠI
  • Tính vị:

Cải bắp: vị ngọt, tính bình.

Lá cải bắp: vị ngọt, tính bình.

Phần để ăn: lá.

Phần dùng làm thuốc: Lá, nước cốt, hạt.

  • Công dụng:

Cải bắp: dưỡng vị ích tỳ, giảm đau, lợi ngũ tạng, ích thận, giúp miệng vết thương mau lành.

Lá cải bắp: thanh nhiệt, lợi thấp, ích thận, thông kinh mạch.

Nước cốt: Có tác dụng trị đau loét dạ dày, tá tràng, giúp vết thương mau lành.

  • Tác dụng trị bệnh:

Cải bắp: trị loét dạ dày, tá tràng, tỳ vị hư, mất ngủ, bồi bổ dạ dày, thông tiện, trị đau và trướng bụng, đau ổ bụng, biếng ăn, tan mệt mỏi.

Lá cải bắp: trị bệnh hoàng đản, dạ dày đau và trướng, trị bệnh khớp.

Cách dùng: dùng khoảng 200 – 300ml nước cốt uống hoặc lấy lá nấu canh ăn.

Hạt: trị bệnh thèm ngủ.

  • Lưu ý khi dùng:

  1. Cải bắp nấu ăn không quen dễ bị tiêu chảy, do đó những người lạnh dạ dày cẩn thận khi dùng.
  2. Nấu ăn thường xuyên, tốt nhất là nêm bằng muối I – ốt. để pong bướu cổ.
  • Thành phần dinh dưỡng:

–       Vitamin: A, B1, B2, B3, C, E, Carotene.

–       Chất dinh dưỡng chính: Protein, Chất béo, Cacbohydrat.

–       Khoáng chất: Canxi, Natri, Kẽm, Đồng, Photpho, Magie, Selen, Mangan, Kali, Sắt.

–       Năng lượng: 22kcal.

–       Chất xơ: 1g.

canh cải bắp
CANH CẢI BẮP NHỒI THỊT- GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ
  • Thông tin bổ sung:

  1. Cải bắp có thể ăn sống, xào hoặc nấu chín, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa.
  2. Cải bắp còn giúp giảm đau thần kinh, phòng trị ngộ độc rượu, giải độc gan.
  3. Nước cốt cải bắp có hiệu quả đặc biệt đối với bệnh loét dạ dày, ăn thường xuyên sẽ giúp kiện tỳ ích thận, giảm đau, bổ tủy, lợi khớp, chống ung thư.
  • Các bài thuốc chữa bệnh từ cải bắp:

–       Tỳ vị hoạt động không tốt, đau thắt ruột: 500g cải bắp, mật ong hoặc đường đủ dùng. Cải bắp rửa sạch, thái nhỏ, giã vắt lấy nước, sau đó cho mật ong hoặc đường vào uống, mỗi ngày 2 lần.

–       Bụng trướng, đau: Cải bắp đủ dùng, một ít muối ăn. Cải bắp rửa sạch, cho vào nồi cùng 3 chén nước, sắc còn 2 chén, nêm thêm muối, mỗi ngày ăn 2 lần.

–       Thiếu chất dinh dưỡng, biếng ăn: 100g cải bắp, 1 quả cà chua, ¼ quả chanh, một ít muối ăn. Cải bắp, cà chua rửa sạch, chanh gọt bỏ vỏ, cho hết vào máy xay, thêm nước sôi để nguội vừa dùng, rồi nêm một ít muối, xay chúng.

–       Tiêu trừ mệt mỏi: 100g cải bắp, ½ trái táo, 300g nho, 100ml sữa bò, 2 muỗng nhỏ nước cốt chanh, 1 muỗng nhỏ mật ong. Cải bắp tách lá, rửa sạch, thái nhỏ, táo rửa sạch, gọt bỏ vỏ, xắt thành miếng nhỏ, nho bỏ hạt, thêm một ít nước sôi để nguội vào xay rồi lọc bỏ xác; xay cải bắp và táo cùng lúc rồi lọc lấy nước, sau đó co vào nước nho, thêm mật ong và nước cốt chanh khuấy đều là dùng được.

–       Chứng thèm ngủ: 50g hạt cải bắp. Cho hạt cải vào nồi sao lên đến khi có mùi thơm, sau đó tán mịn, cất vào chai. Buổi sáng và buổi trưa, dùng một thìa trước khi ăn cơm, không nên dùng vào chiều tối.

–       Loét dạ dày, tá tràng: Cải bắp tươi. Rửa sạch, giã nát, vắt lấy khoảng 250ml, sau đó đun nóng lên để uống, sáng tối mỗi bữa 1 lần, uống liên tục khoảng từ 7 – 10 ngày.

–       Cao huyết áp, xơ cứng động mạch: 150g cải bắp tươi, 150g cà rốt, 150g táo. Cải bắp, cà rốt rửa sạch, xắt khổ vừa, táo gọt bỏ vỏ hạt, xắt miếng. Cho tất cả vào máy xay, sau đó cho thêm khoảng 1 muỗng lớn nước cốt chanh xay đều rồi uống.

–       Phòng, trị ung thư dạ dày: 300g cải bắp. Giã, vắt lấy nước rồi thêm đường mạch nha hoặc mật ong vào uống, mỗi ngày 2 lần.

–       Chữa các bệnh về đường ruột, bồi bổ dạ dày, làm đẹp, trị bệnh béo phì: 150g cải bắp tươi, ½ quả dứa, mật ong đủ dùng, một ít nước cốt chanh. Cải bắp rửa sạch, xắt miếng; cho cải và dứa vào máy  xay, thêm nước, xay nhuyễn, sau đó cho thêm mật ong, nước cốt chanh vào, khuấy đều uống.

 

Published by

Lương y Duy

Phòng khám TÂM Y ĐƯỜNG

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s