NGUYÊN LIỆU:

4g Đông trùng hạ thảo,

6g Linh chi,

10g Sâm tam thất ( Điền thất)

200g thịt lợn nạc,

2 quả táo mật,

3g muối.

ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
SÂM TAM THẤT
SÂM TAM THẤT
LINH CHI
LINH CHI
TÁO MẬT
TÁO MẬT
THỊT NẠC
THỊT NẠC

   Công dụng:

 _Giảm mệt mỏi, an thần giảm áp lực. _Dùng cho trường hợp cơ thể suy nhược nặng, mất ngủ, hay mơ, do công việc mệt mỏi, tinh thần căng thẳng, hay quên, khả năng miễn dịch giảm thấp. _ Món canh bổ này rất tốt cho người sau khi phẫu thuật, bệnh nặng mới khỏi, bệnh nan y thời kì cuối.     

Cách chế biến:

_ Đông trùng hạ thảo, linh chi, táo mật rửa sạch. _ Điền thất giã vụn, rửa sạch. _ Thịt lợn nạc rửa sạch, thái miếng, chần qua nước. _ Cho 400ml nước trong và nguyên liệu trên vào nồi hầm, hầm cách thủy 3 tiếng, thêm muối và gia vị phù hợp.     

Phân tích dược tính:

Đông trùng hạ thảo trấn tĩnh an thần, chống mệt mỏi, giảm căng thẳng, áp lực. Vị thuốc này tương đối mắc tiền nên chú ý coi chừng hàng giả hoặc hàng kém chất lượng.  Tốt nhất nên nhờ người có kinh nghiệm mua dùm.

Linh chi làm thoải mái thần kinh, nới lỏng cơ thịt, kéo dài thời gian ngủ. Nên mua linh chi loại tốt của Hàn quốc để tăng tác dụng giảm tress, bổ khí tăng sức đề kháng.

Điền thất thông mạch hành ứ, ích khí bổ huyết, an thần ích trí đồng thời tăng cường chức năng của tim, nâng cao sức miễn dịch của cơ thể, có tác dụng kích thích sinh lý. Mua củ lớn, cứng như đá, màu đen đen sẫm thì càng tốt.

Thịt lợn nạc bổ dưỡng. Táo mật ngọt mát, giúp món canh bổ thêm phần ngon miệng.  

Lưu ý: Canh bổ này này dễ giữ tà, người sốt do ngoại cảm nên thận trọng khi dùng.

http://www.duyluongy.com